蔬菜的農(nóng)殘檢測其實是非常常見的一種分類，目前來說，歸于蔬菜進行檢測的規(guī)模有：有機蔬菜，脫水蔬菜，速凍蔬菜，無公害蔬菜，水培蔬菜，出口蔬菜，進口蔬菜，蔬菜沙拉，白菜，小白菜，空心菜，生菜，茼蒿，菠菜，油麥菜，萵苣，芹菜，香菜，薺菜，四季豆，豆角，辣椒，西紅柿，土豆，山藥，紅薯，芋頭，大蒜，大蔥，洋蔥，蒜苗，蒜薹，韭菜，蘿卜，胡蘿卜，生姜，蓮藕，冬瓜，黃瓜，南瓜，西葫蘆，苦瓜，絲瓜，甘藍，菜花，西蘭花，香菇，木耳，蘆筍，鮮玉米，豌豆，毛豆，香椿等。