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| 項目（產(chǎn)品）序號 | 參數(shù)序號 |
項目（參數(shù)） 名稱 |
標準代號 | 標準名稱 |
限制范圍 及說明 |
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| 1 | 小麥粉 | GB/T 1355-1986 | 小麥粉 | 僅檢所列參數(shù) | |||||
| 1 | 凈含量 | JJF 1070-2005 | 定量包裝商品凈含量計量檢驗規(guī)則 | ||||||
| 2 | 標簽 |
GB 7718-2011 GB 28050-2011 |
食品安全國家標準 預包裝食品標簽通則 食品安全國家標準 預包裝食品營養(yǎng)標簽通則 |
不做真實性核實 | |||||
| 3 | 水分 | GB 5009.3-2016 | 食品安全國家標準 食品中水分的測定 | ||||||
| 4 | 灰分 | GB 5009.4-2016 | 食品安全國家標準 食品中灰分的測定 | ||||||
| 5 | 鈉 | GB 5009.91-2017 | 食品安全國家標準 食品中鉀、鈉的測定（第一法：火焰原子吸收光譜法） | ||||||
| 6 | 蛋白質(zhì) | GB 5009.5-2016 | 食品安全國家標準 食品中蛋白質(zhì)的測定（第一法 凱氏定氮法） | ||||||
| 7 | 脂肪 | GB 5009.6-2016 | 食品安全國家標準 食品中脂肪的測定 | ||||||
| 8 | 加工精度 | GB/T 5504-2011 | 糧油檢驗 小麥粉加工精度檢驗 | ||||||
| 4 | 氣味、口味 | GB/T 5492-2008 | 糧油檢驗 糧食、油料的色澤、氣味、口味鑒定 | ||||||
| 10 | 面筋質(zhì) | GB/T 5506.2-2008 | 小麥和小麥粉 面筋含量 第2部分：儀器法測定濕面筋 | ||||||
| 11 | 粗細度 | GB/T 5507-2008 | 糧油檢驗 粉類粗細度測定 | ||||||
| 12 | 含砂量 | GB/T 5508-2011 | 糧油檢驗 粉類糧食含砂量測定 | ||||||
| 13 | 磁性金屬物 | GB/T 5509-2008 | 糧油檢驗 粉類磁性金屬物測定 | ||||||
| 14 | 脂肪酸值 | GB/T 5510-2011 | 糧油檢驗 糧食、油料脂肪酸值測定 | ||||||
| 15 | 鋁的殘留量 | GB 5009.182-2017 | 食品安全國家標準 食品中鋁的測定（第一法 分光光度法 第四法 石墨爐原子吸收光譜法） | ||||||
| 16 | 磷化物 | GB/T 5009.36-2003 | 糧食衛(wèi)生標準的分析方法 | ||||||
| 17 | 磷酸鹽 | GB 5009.87-2016 | 食品安全國家標準 食品中磷的測定（第一法 鉬藍分光光度法 第二法 釩鉬黃分光光度法） | ||||||
| 2 | 高筋小麥粉 | GB/T 8607-1988 | 高筋小麥粉 | 僅檢所列參數(shù) | |||||
| 1 | 凈含量 | JJF 1070-2005 | 定量包裝商品凈含量計量檢驗規(guī)則 | ||||||
| 2 | 標簽 |
GB 7718-2011 GB 28050-2011 |
食品安全國家標準 預包裝食品標簽通則 食品安全國家標準 預包裝食品營養(yǎng)標簽通則 |
不做真實性核實 | |||||
| 3 | 水分 | GB 5009.3-2016 | 食品安全國家標準 食品中水分的測定 | ||||||
| 4 | 灰分 | GB 5009.4-2016 | 食品安全國家標準 食品中灰分的測定 | ||||||
| 5 | 鈉 | GB 5009.91-2017 |
食品安全國家標準 食品中鉀、鈉的測定 （第一法：火焰原子吸收光譜法） |
||||||
| 6 | 蛋白質(zhì) | GB 5009.5-2016 | 食品安全國家標準 食品中蛋白質(zhì)的測定（第一法 凱氏定氮法） | ||||||
| 7 | 脂肪 | GB 5009.6-2016 | 食品安全國家標準 食品中脂肪的測定 | ||||||
| 8 | 面筋質(zhì) | GB/T 5506.2-2008 | 小麥和小麥粉 面筋含量 第2部分：儀器法測定濕面筋 | ||||||
| 9 | 粉色，麩星 | GB/T 5504-2011 | 糧油檢驗 小麥粉加工精度檢驗 | ||||||
| 10 | 粗細度 | GB/T 5507-2008 | 糧油檢驗 粉類粗細度測定 | ||||||
| 11 | 含砂量 | GB/T 5508-2011 | 糧油檢驗 粉類糧食含砂量測定 | ||||||
| 12 | 磁性金屬物 | GB/T 5509-2008 | 糧油檢驗 粉類磁性金屬物測定 | ||||||
| 13 | 脂肪酸值 | GB/T 5510-2011 | 糧油檢驗 糧食、油料脂肪酸值測定 | ||||||
| 4 | 氣味、口味 | GB/T 5492-2008 | 糧油檢驗 糧食、油料的色澤、氣味、口味鑒定 | ||||||
| 15 | 鋁的殘留量 | GB 5009.182-2017 | 食品安全國家標準 食品中鋁的測定（第一法 分光光度法 第四法 石墨爐原子吸收光譜法） | ||||||
| 16 | 磷化物 | GB/T 5009.36-2003 | 糧食衛(wèi)生標準的分析方法 | ||||||
| 3 | 低筋小麥粉 | GB/T 8608-1988 | 低筋小麥粉 | 僅檢所列參數(shù) | |||||
| 1 | 凈含量 | JJF 1070-2005 | 定量包裝商品凈含量計量檢驗規(guī)則 | ||||||
| 2 | 標簽 |
GB 7718-2011 GB 28050-2011 |
食品安全國家標準 預包裝食品標簽通則 食品安全國家標準 預包裝食品營養(yǎng)標簽通則 |
不做真實性核實 | |||||
| 3 | 水分 | GB 5009.3-2016 | 食品安全國家標準 食品中水分的測定 | ||||||
| 4 | 灰分 | GB 5009.4-2016 | 食品安全國家標準 食品中灰分的測定 | ||||||
| 5 | 鈉 | GB 5009.91-2017 |
食品安全國家標準 食品中鉀、鈉的測定 （第一法：火焰原子吸收光譜法） |
||||||
| 6 | 蛋白質(zhì) | GB 5009.5-2016 | 食品安全國家標準 食品中蛋白質(zhì)的測定（第一法 凱氏定氮法） | ||||||
| 7 | 脂肪 | GB 5009.6-2016 | 食品安全國家標準 食品中脂肪的測定 | ||||||
| 8 | 面筋質(zhì) | GB/T 5506.2-2008 | 小麥和小麥粉 面筋含量 第2部分：儀器法測定濕面筋 | ||||||
| 9 | 粉色，麩星 | GB/T 5504-2011 | 糧油檢驗 小麥粉加工精度檢驗 | ||||||
| 10 | 粗細度 | GB/T 5507-2008 | 糧油檢驗 粉類粗細度測定 | ||||||
| 11 | 含砂量 | GB/T 5508-2011 | 糧油檢驗 粉類糧食含砂量測定 | ||||||
| 12 | 磁性金屬物 | GB/T 5509-2008 | 糧油檢驗 粉類磁性金屬物測定 | ||||||
| 13 | 脂肪酸值 | GB/T 5510-2011 | 糧油檢驗 糧食、油料脂肪酸值測定 | ||||||
| 4 | 氣味、口味 | GB/T 5492-2008 | 糧油檢驗 糧食、油料的色澤、氣味、口味鑒定 | ||||||
| 15 | 鋁的殘留量 | GB 5009.182-2017 | 食品安全國家標準 食品中鋁的測定（第一法 分光光度法 第四法 石墨爐原子吸收光譜法） | ||||||
| 16 | 磷化物 | GB/T 5009.36-2003 | 糧食衛(wèi)生標準的分析方法 | ||||||
| 4 | 營養(yǎng)強化小麥粉 | GB/T 21122-2007 | 營養(yǎng)強化小麥粉 | 僅檢所列參數(shù) | |||||
| 1 | 凈含量 | JJF 1070-2005 | 定量包裝商品凈含量計量檢驗規(guī)則 | ||||||
| 2 | 標簽 |
GB 7718-2011 GB 28050-2011 |
食品安全國家標準 預包裝食品標簽通則 食品安全國家標準 預包裝食品營養(yǎng)標簽通則 |
不做真實性核實 | |||||
| 3 | 水分 | GB 5009.3-2016 | 食品安全國家標準 食品中水分的測定 | ||||||
| 4 | 灰分 | GB 5009.4-2016 | 食品安全國家標準 食品中灰分的測定 | ||||||
| 5 | 鈉 | GB 5009.91-2017 | 食品安全國家標準 食品中鉀、鈉的測定（第一法：火焰原子吸收光譜法） | ||||||
| 6 | 蛋白質(zhì) | GB 5009.5-2016 | 食品安全國家標準 食品中蛋白質(zhì)的測定（第一法 凱氏定氮法） | ||||||
| 7 | 脂肪 | GB 5009.6-2016 | 食品安全國家標準 食品中脂肪的測定 | ||||||
| 8 | 加工精度 | GB/T 5502-2018 | 糧油檢驗 大米加工精度檢驗 | ||||||
| 9 | 粗細度 | GB/T 5507-2008 | 糧油檢驗 粉類粗細度測定 | ||||||
| 10 | 面筋質(zhì) | GB/T 5506.2-2008 | 小麥和小麥粉 面筋含量 第2部分：儀器法測定濕面筋 | ||||||
| 11 | 含砂量 | GB/T 5508-2011 | 糧油檢驗 粉類糧食含砂量測定 | ||||||
| 12 | 磁性金屬物 | GB/T 5509-2008 | 糧油檢驗 粉類磁性金屬物測定 | ||||||
| 13 | 脂肪酸值 | GB/T 5510-2011 | 糧油檢驗 糧食、油料脂肪酸值測定 | ||||||
| 4 | 氣味、口味 | GB/T 5492-2008 | 糧油檢驗 糧食、油料的色澤、氣味、口味鑒定 | ||||||
| 15 | 強化營養(yǎng)素的混合均勻度 | GB/T 21122-2007 | 營養(yǎng)強化小麥粉 | ||||||
| 16 | 鋁的殘留量 | GB 5009.182-2017 | 食品安全國家標準 食品中鋁的測定（第一法 分光光度法 第四法 石墨爐原子吸收光譜法） | ||||||
| 17 | 磷化物 | GB/T 5009.36-2003 | 糧食衛(wèi)生標準的分析方法 | ||||||
| 18 | 鐵 | GB 5009.90-2016 | 食品安全國家標準 食品中鐵的測定（第一法 火焰原子吸收光譜法） | ||||||
| 19 | 鈣 | GB 5009.92-2016 | 食品安全國家標準 食品中鈣的測定 | ||||||
| 20 | 鋅 | GB 5009.14-2017 | 食品安全國家標準 食品中鋅的測定（第一法 火焰原子吸收光譜法） | ||||||
| 21 | 硒 | GB 5009.93-2017 | 食品安全國家標準 食品中硒的測定 | ||||||
| 5 | 面包用小麥粉 | LS/T 3201-1993 | 面包用小麥粉 | 僅檢所列參數(shù) | |||||
| 1 | 凈含量 | JJF 1070-2005 | 定量包裝商品凈含量計量檢驗規(guī)則 | ||||||
| 2 | 標簽 |
GB 7718-2011 GB 28050-2011 |
食品安全國家標準 預包裝食品標簽通則 食品安全國家標準 預包裝食品營養(yǎng)標簽通則 |
不做真實性核實 | |||||
| 3 | 水分 | GB 5009.3-2016 | 食品安全國家標準 食品中水分的測定 | ||||||
| 4 | 灰分 | GB 5009.4-2016 | 食品安全國家標準 食品中灰分的測定 | ||||||
| 5 | 鈉 | GB 5009.91-2017 |
食品安全國家標準 食品中鉀、鈉的測定 （第一法：火焰原子吸收光譜法） |
||||||
| 6 | 蛋白質(zhì) | GB 5009.5-2016 | 食品安全國家標準 食品中蛋白質(zhì)的測定（第一法 凱氏定氮法） | ||||||
| 7 | 脂肪 | GB 5009.6-2016 | 食品安全國家標準 食品中脂肪的測定 | ||||||
| 8 | 粗細度 | GB/T 5507-2008 | 糧油檢驗 粉類粗細度測定 | ||||||
| 9 | 濕面筋 | GB/T 5506.2-2008 | 小麥和小麥粉 面筋含量 第2部分：儀器法測定濕面筋 | ||||||
| 10 | 降落數(shù)值 | GB/T 10361-2008 | 小麥、黑麥及其面粉，杜倫麥及其粗粒粉 降落數(shù)值的測定 | ||||||
| 11 | 含砂量 | GB/T 5508-2011 | 糧油檢驗 粉類糧食含砂量測定 | ||||||
| 12 | 磁性金屬物 | GB/T 5509-2008 | 糧油檢驗 粉類磁性金屬物測定 | ||||||
| 13 | 氣味 | GB/T 5492-2008 | 糧油檢驗 糧食、油料的色澤、氣味、口味鑒定 | ||||||
| 14 | 鋁的殘留量 | GB 5009.182-2017 | 食品安全國家標準 食品中鋁的測定（第一法 分光光度法 第四法 石墨爐原子吸收光譜法） | ||||||
| 15 | 磷化物 | GB/T 5009.36-2003 | 糧食衛(wèi)生標準的分析方法 | ||||||
| 16 | 磷酸鹽 | GB 5009.87-2016 | 食品安全國家標準 食品中磷的測定（第一法 鉬藍分光光度法 第二法 釩鉬黃分光光度法） | ||||||
| 6 | 糕點用小麥粉 | LS/T 3208-1993 | 糕點用小麥粉 | 僅檢所列參數(shù) | |||||
| 1 | 凈含量 | JJF 1070-2005 | 定量包裝商品凈含量計量檢驗規(guī)則 | ||||||
| 2 | 標簽 |
GB 7718-2011 GB 28050-2011 |
食品安全國家標準 預包裝食品標簽通則 食品安全國家標準 預包裝食品營養(yǎng)標簽通則 |
不做真實性核實 | |||||
| 3 | 水分 | GB 5009.3-2016 | 食品安全國家標準 食品中水分的測定 | ||||||
| 4 | 灰分 | GB 5009.4-2016 | 食品安全國家標準 食品中灰分的測定 | ||||||
| 5 | 鈉 | GB 5009.91-2017 |
食品安全國家標準 食品中鉀、鈉的測定 （第一法：火焰原子吸收光譜法） |
||||||
| 6 | 蛋白質(zhì) | GB 5009.5-2016 | 食品安全國家標準 食品中蛋白質(zhì)的測定（第一法 凱氏定氮法） | ||||||
| 7 | 脂肪 | GB 5009.6-2016 | 食品安全國家標準 食品中脂肪的測定 | ||||||
| 8 | 粗細度 | GB/T 5507-2008 | 糧油檢驗 粉類粗細度測定 | ||||||
| 9 | 濕面筋 | GB/T 5506.2-2008 | 小麥和小麥粉 面筋含量 第2部分：儀器法測定濕面筋 | ||||||
| 10 | 降落數(shù)值 | GB/T 10361-2008 | 小麥、黑麥及其面粉，杜倫麥及其粗粒粉 降落數(shù)值的測定 | ||||||
| 11 | 含砂量 | GB/T 5508-2011 | 糧油檢驗 粉類糧食含砂量測定 | ||||||
| 12 | 磁性金屬物 | GB/T 5509-2008 | 糧油檢驗 粉類磁性金屬物測定 | ||||||
| 13 | 氣味 | GB/T 5492-2008 | 糧油檢驗 糧食、油料的色澤、氣味、口味鑒定 | ||||||
| 14 | 鋁的殘留量 | GB 5009.182-2017 | 食品安全國家標準 食品中鋁的測定（第一法 分光光度法 第四法 石墨爐原子吸收光譜法） | ||||||
| 15 | 磷化物 | GB/T 5009.36-2003 | 糧食衛(wèi)生標準的分析方法 | ||||||
| 16 | 磷酸鹽 | GB 5009.87-2016 | 食品安全國家標準 食品中磷的測定（第一法 鉬藍分光光度法 第二法 釩鉬黃分光光度法） | ||||||
| 7 | 發(fā)酵餅干用小麥粉 | LS/T 3205-1993 | 發(fā)酵餅干用小麥粉 | 僅檢所列參數(shù) | |||||
| 1 | 凈含量 | JJF 1070-2005 | 定量包裝商品凈含量計量檢驗規(guī)則 | ||||||
| 2 | 標簽 |
GB 7718-2011 GB 28050-2011 |
食品安全國家標準 預包裝食品標簽通則 食品安全國家標準 預包裝食品營養(yǎng)標簽通則 |
不做真實性核實 | |||||
| 3 | 水分 | GB 5009.3-2016 | 食品安全國家標準 食品中水分的測定 | ||||||
| 4 | 灰分 | GB 5009.4-2016 | 食品安全國家標準 食品中灰分的測定 | ||||||
| 5 | 鈉 | GB 5009.91-2017 |
食品安全國家標準 食品中鉀、鈉的測定 （第一法：火焰原子吸收光譜法） |
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| 6 | 蛋白質(zhì) | GB 5009.5-2016 | 食品安全國家標準 食品中蛋白質(zhì)的測定（第一法 凱氏定氮法） | ||||||
| 7 | 脂肪 | GB 5009.6-2016 | 食品安全國家標準 食品中脂肪的測定 | ||||||
| 8 | 粗細度 | GB/T 5507-2008 | 糧油檢驗 粉類粗細度測定 | ||||||
| 9 | 濕面筋 | GB/T 5506.2-2008 | 小麥和小麥粉 面筋含量 第2部分：儀器法測定濕面筋 | ||||||
| 10 | 降落數(shù)值 | GB/T 10361-2008 | 小麥、黑麥及其面粉，杜倫麥及其粗粒粉 降落數(shù)值的測定 | ||||||
| 11 | 含砂量 | GB/T 5508-2011 | 糧油檢驗 粉類糧食含砂量測定 | ||||||
| 12 | 磁性金屬物 | GB/T 5509-2008 | 糧油檢驗 粉類磁性金屬物測定 | ||||||
| 13 | 氣味 | GB/T 5492-2008 | 糧油檢驗 糧食、油料的色澤、氣味、口味鑒定 | ||||||
| 14 | 鋁的殘留量 | GB 5009.182-2017 | 食品安全國家標準 食品中鋁的測定（第一法 分光光度法 第四法 石墨爐原子吸收光譜法） | ||||||
| 15 | 磷化物 | GB/T 5009.36-2003 | 糧食衛(wèi)生標準的分析方法 | ||||||
| 16 | 磷酸鹽 | GB 5009.87-2016 | 食品安全國家標準 食品中磷的測定（第一法 鉬藍分光光度法 第二法 釩鉬黃分光光度法） | ||||||
| 8 | 蛋糕用小麥粉 | LS/T 3207-1993 | 蛋糕用小麥粉 | 僅檢所列參數(shù) | |||||
| 1 | 凈含量 | JJF 1070-2005 | 定量包裝商品凈含量計量檢驗規(guī)則 | ||||||
| 2 | 標簽 |
GB 7718-2011 GB 28050-2011 |
食品安全國家標準 預包裝食品標簽通則 食品安全國家標準 預包裝食品營養(yǎng)標簽通則 |
不做真實性核實 | |||||
| 3 | 水分 | GB 5009.3-2016 | 食品安全國家標準 食品中水分的測定 | ||||||
| 4 | 灰分 | GB 5009.4-2016 | 食品安全國家標準 食品中灰分的測定 | ||||||
| 5 | 鈉 | GB 5009.91-2017 |
食品安全國家標準 食品中鉀、鈉的測定 （第一法：火焰原子吸收光譜法） |
||||||
| 6 | 蛋白質(zhì) | GB 5009.5-2016 | 食品安全國家標準 食品中蛋白質(zhì)的測定（第一法 凱氏定氮法） | ||||||
| 7 | 脂肪 | GB 5009.6-2016 | 食品安全國家標準 食品中脂肪的測定 | ||||||
| 8 | 粗細度 | GB/T 5507-2008 | 糧油檢驗 粉類粗細度測定 | ||||||
| 9 | 濕面筋 | GB/T 5506.2-2008 | 小麥和小麥粉 面筋含量 第2部分：儀器法測定濕面筋 | ||||||
| 10 | 降落數(shù)值 | GB/T 10361-2008 | 小麥、黑麥及其面粉，杜倫麥及其粗粒粉 降落數(shù)值的測定 | ||||||
| 11 | 含砂量 | GB/T 5508-2011 | 糧油檢驗 粉類糧食含砂量測定 | ||||||
| 12 | 磁性金屬物 | GB/T 5509-2008 | 糧油檢驗 粉類磁性金屬物測定 | ||||||
| 13 | 氣味 | GB/T 5492-2008 | 糧油檢驗 糧食、油料的色澤、氣味、口味鑒定 | ||||||
| 14 | 鋁的殘留量 | GB 5009.182-2017 | 食品安全國家標準 食品中鋁的測定（第一法 分光光度法 第四法 石墨爐原子吸收光譜法） | ||||||
| 15 | 磷化物 | GB/T 5009.36-2003 | 糧食衛(wèi)生標準的分析方法 | ||||||
| 16 | 磷酸鹽 | GB 5009.87-2016 | 食品安全國家標準 食品中磷的測定（第一法 鉬藍分光光度法 第二法 釩鉬黃分光光度法） | ||||||
| 9 | 方便玉米粉 | LS/T 3303-2014 | 方便玉米粉 | 僅檢所列參數(shù) | |||||
| 1 | 凈含量 | JJF 1070-2005 | 定量包裝商品凈含量計量檢驗規(guī)則 | ||||||
| 2 | 標簽 |
GB 7718-2011 GB 28050-2011 |
食品安全國家標準 預包裝食品標簽通則 食品安全國家標準 預包裝食品營養(yǎng)標簽通則 |
不做真實性核實 | |||||
| 3 | 水分 | GB 5009.3-2016 | 食品安全國家標準 食品中水分的測定 | ||||||
| 4 | 灰分 | GB 5009.4-2016 | 食品安全國家標準 食品中灰分的測定 | ||||||
| 5 | 鈉 | GB 5009.91-2017 |
食品安全國家標準 食品中鉀、鈉的測定 （第一法：火焰原子吸收光譜法） |
||||||
| 6 | 蛋白質(zhì) | GB 5009.5-2016 | 食品安全國家標準 食品中蛋白質(zhì)的測定（第一法 凱氏定氮法） | ||||||
| 7 | 脂肪 | GB 5009.6-2016 | 食品安全國家標準 食品中脂肪的測定 | ||||||
| 8 | 感官 | LS/T 3303-2014 | 方便玉米粉 | ||||||
| 9 | 含砂量 | GB/T 5508-2011 | 糧油檢驗 粉類糧食含砂量測定 | ||||||
| 10 | 磁性金屬物 | GB/T 5509-2008 | 糧油檢驗 粉類磁性金屬物測定 | ||||||
| 11 | 菌落總數(shù) | GB 4789.2-2016 | 食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 菌落總數(shù)測定 | ||||||
| 12 | 大腸菌群 | GB 4789.3-2016 | 食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 大腸菌群計數(shù) | ||||||
| 13 | 霉菌 | GB 4789.15-2016 | 食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 霉菌和酵母計數(shù) | ||||||
| 14 | 沙門氏菌 | GB 4789.4-2016 | 食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 沙門氏菌檢驗 | ||||||
| 15 | 志賀氏菌 | GB 4789.5-2012 | 食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 志賀氏菌檢驗 | ||||||
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